Hostinec Depo – místo kde nás to baví

Koncem měsíce dubna byl v Českém Krumlově otevřen nevšední hostinec Depo, který se nachází v městské části Latrán, v místech dřívějšího severního hradebního opevnění a původní Latránské brány. Letní terasa má společnou kamennou zeď s bývalou zámeckou sýpkou a nabízí malebný pohled do zrenovovaného parku podél říčky Polečnice se sadem a dětským hřištěm.
Jako největší lákadlo pro hosty a odlišnost od konkurence hostinec jako první v Českém Krumlově čepuje tankové pivo z Plzeňského Prazdroje, což je v současné době nejlepší technický systém čepování piva. Točené budou i místní ovocné limonády. Opomenuto nezůstalo ani víno, jelikož se podařilo ve spolupráci se skvělým vinařem Petrem Nejedlíkem z vinařství Dobrá vinice zajistit prvotřídní cuvée jen pro tuto provozovnu. Bonusem je degustační prostor pro široký výběr českých pálenek, především od jihočeských výrobců.
Kromě skvělého piva restaurace nabízí tradiční českou kuchyni a pivní dobroty pro 130 hostů hostince uvnitř a dalších až 100 na letní terase. Nabídka jídelního lístku je založena čistě na tradičních oblíbených pokrmech české a jihočeské kuchyně. Zvolili jsme cestu jednoduchosti, kvality surovin a české klasiky s použitím moderních technologií úpravy, k čemuž byla cíleně vybavena naše kuchyně.
Šéfkuchař Jakub Kulhavý věnuje péči spolupráci s lokálními výrobci a farmáři. Zvolené pokrmy se samozřejmě především výborně hodí k pivu. Nebude chybět např. talián, huspenina, vepřový bůček z vlastní udírny, pečené vepřové koleno nebo žebra. Z dezertů stojí za zmínku tradiční trhanec či bramborové šišky s mákem. Pro větší společnost je možné si objednat celé pečené sele. Nezapomínáme ani na místní, pro které je připraveno výhodné polední menu. Samozřejmostí budou speciality dle kulinářské sezóny.
Velkou chloubou a přidanou hodnotou celého objektu je bezpochyby nevšední originální interiér dle návrhů krumlovského architekta Tomáše Nováka a designéra Jiřího Paclíka.
Architektura novostavby vychází z předešlé typologie hospodářsko-průmyslové stavby. Vnější i vnitřní industriální vzhled je založen na funkčnosti celku, techničnosti vybavení, pravdivosti materiálů a estetice v detailu. Prosklený halový prostor pivnice s ochozem umožňuje variabilní využití od posezení u piva přes sledování filmů na velkoplošném plátně až po pořádání koncertů, oslav, besed, školení či přehlídek. Dominantou tohoto sálu je netradiční vazníková konstrukce krovu. Surovost materiálů je vyvážena dřevěnými prvky, které změkčují charakter vnitřního prostředí.
Zázemí provozu včetně vystavených pivních tanků je umístěno v suterénu a podtrhuje autentičnost technického díla. Devizou hostince je výhled a bezprostřední kontakt se zahradou podzámčí. V tomto duchu bylo navrženo i jeho okolní prostředí, které podpoří společenský život v této opomíjené části Českého Krumlova. Parkové cesty vedou až k samotnému objektu, který je doplněn o zahradní terasy s možností posezení, občerstvení, kulturního a sportovního vyžití. Dobové vybavení objektu dokresluje atmosféru a autentičnost místa a unáší hosty z reality všedního života.
Snahou architektů bylo vytvořit prostředí, kde se skloubí zájmy s technickými požadavky, a také to, aby ve výsledku celé dílo dávalo smysl.
V konceptu Depa se také počítá s aktivní umělecko-zábavnou produkcí různých žánrů, k čemuž bylo přizpůsobeno velmi výkonné a efektní ozvučení a osvětlení. Navíc na letní terase bude vybudováno letní pódium pro další umělecké aktivity včetně dětského divadla či odpoledních hudebních seancí.
Součástí areálu jsou též dva konferenční salonky vybavené nejmodernějším technickým vybavením a variabilním nábytkem pro pořádání konferencí, seminářů, školení či firemních nebo privátních setkání.

Informace pro média:

Hostinec Depo provozuje společnost Mactra, a.s., která již několik let v Českém Krumlově úspěšně provozuje hotely Leonardo a Krčínův dům a restauraci Jakub. Od letošního roku otevírá také kavárna café Štrúdl, která se nachází v hotelu Latrán.

Vycep_pulitryVýčepníPulitry :-)Pivní tankyHostinec Depo I.hostinec Depo
mactra a.s. Tiskové středisko:
Současní klienti Bývalí klienti
Zobrazit další